동녘에 회뜰때 대전 숙성회 맛집!!!(feat. 문어숙회)

 

 

안녕하세요! 워드맨 입니다.

오늘은 아는 동생과 숙성회를 먹으러 다녀왔습니다. 대전 맛집멋집 카페에서 참고하여 방문을 하였는데요. 개인적으로 정말 맛있게 먹고 와서 이렇게 포스팅을 남기네요. 상호는 동녘에 회뜰때 인데요. 서대전 여고 사거리에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 

 

 

여기는 그날 들어오는 횟감에 따라 구성이 조금씩 달라지는데요. 제가 회에 대한 식견이 깊지는 못하지만 회를 좋아라 하기 때문에 다양한 횟감을 조금씩 맛볼 수 있어서 좋았습니다. 

 

 

밖에서의 가게 전경이에요. 저희가 도착한 시간이 오후 8시 정도였는데요. 한 테이블 정도 계셨어요. 추석 연휴 시작하는 날이기에 손님이 별로 없겠거니 했는데요. 저희 들어오고 곧 이어서 두 팀 정도 더 들어오시더라고요. 가계 내부는 그리 크진 않았고 여섯 테이블 정도 있던 것 같습니다. 화장실은 실외에 있던 것 같습니다. 오픈 주방이고 주방이 가계 면적에 비해 꽤 커 보이더군요. 사장님과 내외분 두 분이서 운영을 하시는 것 같더라고요. 정감 있으시고 친절하셨습니다.

 

 

메뉴판이에요. 동녘에 회뜰때 시그니쳐 메뉴는 당연히 숙성모듬회 이구요. 문어숙회와 간장새우도 맛있다고들 하시더라구요. 저희는 숙성모듬회 특 시키고 나중에 추가로 문어숙회 시켰어요. 재방문 의사가 있어서 다음에는 간장새우 물회도 한번 맛봐야겠다는 생각이 들었어요. 

 

 

숙성모듬회 특 주문하고 바로 소맥 제조 들어갑니다~ 소맥은 비율이 중요하죠. 전에는 소맥에 카스를 거의 먹었는데 테라 요거 물건이네요. 소맥에 아주 좋습니다. 이제는 테라만 먹어요. 카스는 소맥 말았을 때 나중에 조금 김빠진 맛이 많이 나는데 테라는 좀 덜하더군요. 개인적인 의견입니다ㅎㅎ

 

 

기본 밑찬 구성이고요. 모두 무난하고요. 막장도 맛있습니다.

 

 

숙성모듬회 특 나왔습니다. 제가 카메라는 손댄 지 얼마 안됐는데요. 보정 안 한 사진입니다. 할 줄 몰라요ㅠㅠ

카메라는 파나소닉 루믹스 LX100M2입니다.

 

 

 

제일 좌측에 광어, 가운데, 대방어, 대방어 밑에 참돔, 참돔 옆에 연어, 연어 밑에 도미 뱃살, 그 밑으로 전어, 전어 옆에 우럭, 제일 우측 아래가 삼치!!! 구성을 설명드리기는 어렵지만... 네 그렇습니다... 그렇게 나왔고요. 특이하게 삼치를 내어주셔서 삼치는 생전 처음 먹어봤어요. 사장님께서 회를 내어주실 때 약간의 설명을 해주시고요. 이날 대방어와 삼치가 들어오셨다고 하셨던 것 같은데요. 자세히 기억은 안 나지만 요런 구성으로 내어주셨습니다. 구성은 조금씩 달라지니 참고하세요.

 

 

도톰하게 썰어진 광어가 숙성돼서 찰진 식감으로 맛있었어요. 크기도 제법 큰 사이즈의 광어 같더군요. 대방어도 고소해서 뭐 너무 맛있었고요. 참돔도 맛있고, 도미 뱃살은 한 점 뿐이어서 쪼금 아쉬웠어요ㅋㅋ 제철인 전어야 고소하니 너무 맛있고요. 아쉬웠던 삼치가 조금 비리더라고요. 식감도 좀 퍼석해서 제 입에는 안 맞았고요. 삼치가 구이로도 담백하고 기름이 적은 생선으로 알고 있는데요. 회 역시 기름진 느낌은 전혀 없이 청량한 느낌?? 근데 조금 비려서 안 어우러지는 느낌이었어요. 하지만 다른 회는 모두 만족하였습니다.

 

 

뚝배기에 매운탕 비슷한 것도 내어주시고요. 

 

 

숙성모듬회 특 이지만 남자 둘이 먹기에 조금 아쉬우서(저희가 1차로 갔어요;;;) 문어숙회 주문했습니다.

아~ 문어숙회 오랜만에 먹어서 그런지 정말 맛있게 먹었어요. 절대 하나도 안찔기고 적당한 식감과 기름장에 찍어 먹을 때 그 고소함과 문어의 달달함이 아주 최고였어요. 정말 맛나게 먹었습니다. 한점 한점 사라질 때마다 아쉬워서 혼났어요ㅋㅋ

 

 

숙성회뿐만 아니라 문어숙회 모두 맛있게 잘 먹고 일어났습니다. 개인적인 느낌으론 재료의 퀄리티가 좋았고 양 많고 푸짐하지는 않지만 한점 한점 음미하면서 먹기에 아주 좋은 가게였던 것 같습니다. 회를 좋아하고 해산물을 좋아하시는 분들이 스끼 필요 없이 한점 한점 맛있고 천천히 즐기기에 좋은 식당 같았어요. 또 1차, 2차 후에 들려서 맛있는 안주에 한잔 하기도 좋은 것 같고요. 개인적으로 아주 만족하였습니다. 저는 적은 인원으로 가끔 방문하고 싶다는 생각이 많이 들었네요. 숙성회 좋아하시면 한번 방문해보시는 것도 좋을 것 같습니다.